Jeśli kuchnia, to tylko pachnąca tradycją. Pod tym tytułem w ostatnią sobotę – 19 lipca w na Rynku Zygmunta Augusta w Augustowie znani polscy szefowie kuchni – Robert Sowa i Marcin Budynek promowali to, co na Suwalszczyźnie najlepsze.
Druga edycja „Kuchni pachnącej tradycją” została zorganizowana przez Lokalną Grupę Rybacką „Pojezierze Suwalsko-Augustowskie” ze wsparciem Augustowskich Placówek Kultury. – W nasz program mamy wpisane promowanie i kultywowanie dobrych tradycji kulinarnych pojezierza. Poza takimi potrawami, jak: kartacze, kiszka, kindziuk, Suwalszczyzna znana jest z ryb. Kiedyś te najbardziej szlachetne ryby: węgorz, sielawa, sieja otwierały nam drzwi w Warszawie. Dzisiaj też promujemy to, co pływa w naszych jeziorach i co można złowić na wędkę: okonia, leszcza, płotkę, szczupaka, sandacza – zaznaczył podczas imprezy Cezary Cieślukowski, prezesa Lokalnej Grupy Rybackiej.
Prócz pokazów live cooking w wykonaniu Marcina Budynka i Roberta Sowy, podczas których uczestniczy imprezy mogli dowiedzieć się, w jaki sposób najlepiej przygotowywać potrawy z ryb, w programie znalazły się konkursy dla amatorów i zawodowców, degustacje dań, gotowanie rodzinne oraz krótkie quizy z upominkami. II edycja spotkania kulinarnego w Augustowie „Kuchnia Pachnąca Tradycją” odbyła się pod hasłem „ryby i runo leśne”.
Lokalna Grupa Rybacka podczas wakacji widoczna będzie w wielu miastach i miasteczkach. 10 sierpnia w Dowspudzie odbędzie się I Turniej Gmin należących do LGR. – Będzie ciekawie. W planach mamy dodatkowy konkurs dla wójtów, burmistrzów i starostów, którego wynik może przesądzić o zwycięstwie. Zapraszamy na biesiadę z muzyką i dobrą zabawę – zaprasza Cezary Cieślukowski.
Dzięki środkom z Programu Operacyjnego Ryby na plaży nad rzeką Rospudą, zmodernizowanej dzięki wsparciu unijnemu, w najbliższy weekend odbędzie się Festiwal Rospudy. W pierwszy weekend września LGR zaprasza do ogrodów wigierskich na kolejną edycję Święta Siei, a potem na EXPO – IV Targi Turystyczno-Wędkarskie w Sejnach. Stowarzyszenie obecne będzie też na imprezach w Krasnopolu, czy Maćkowej Rudzie. – Wszędzie zamierzamy promować dobrą rybę i dobrą zabawę – dodaje prezes Lokalnej Grupy Rybackiej.
Fot. Niebywałe Suwałki
